faites avec passion

La carte

Nos Pâtisseries

faits avec passion

La carte

Nos brunchs

Notre histoire

Maison Rochambeau, c'est l'histoire d'une passion pour les accords parfaits : des thés d'exception et des pâtisseries maison, pensés pour se sublimer l'un l'autre.

Nos Engagements

Maison Rochambeau puise son inspiration dans la tradition pâtissière française pour créer des douceurs authentiques et savoureuses.

Qualité

Toutes nos créations sont réalisées artisanalement avec des ingrédients d’exception : farine de tradition et de sarrasin du Moulin de Versailles, vanille de Madagascar, chocolat Valrhona, ainsi qu’une sélection de thés bio d’exception.

Savoir-faire

Des recettes travaillées, une fabrication artisanale et l'envie de faire plaisir. Chez Maison Rochambeau, chaque création est imaginée pour ravir les sens.

Pour tous les goûts

Classiques revisités, créations de saison ou douceurs du moment : il y en a pour toutes les envies. Venez découvrir votre nouveau péché mignon.

NOTRE CHEF

L'histoire d'un passionné de pâtisserie

Formé dans les plus grandes maisons (Trianon Palace, Gordon Ramsay Restaurants, InterContinental Genève, Automobile Club de France…), Steeve Rochambeau a perfectionné son art pendant plus de 15 ans au sein d'établissements prestigieux en France et en Suisse. Fort de cette expérience internationale et de sa passion pour l'excellence, il ouvre aujourd'hui Maison Rochambeau à Palaiseau, où il met tout son savoir-faire au service de créations gourmandes et raffinées.

“La pâtisserie, c'est avant tout du partage. Avec Maison Rochambeau, je voulais créer un lieu où chaque bouchée raconte une histoire — celle de l'exigence, de la générosité et du plaisir. ”

– STEEVE ROCHAMBEAU

2006

Les débuts

Steeve Rochambeau fait ses premières armes en tant qu'apprenti au Trianon Palace Versailles, où il découvre l'exigence de la haute pâtisserie française.

2011

Gordon Ramsay

Il rejoint les cuisines du chef étoilé Gordon Ramsay où il perfectionne sa rigueur et sa créativité.

2013

L'international

Direction Genève et l'InterContinental. Une expérience qui ouvre de nouveaux horizons et affine son style entre tradition et modernité.

2018

Automobile Club de France

Passage à l’Automobile Club de France à Paris, où Steeve développe un véritable savoir-faire et peaufine sa vision d’une pâtisserie élégante et gourmande, tout en conservant une exigence de qualité à chaque étape.

2024

Naissance du projet Maison Rochambeau

En 2024, naît le projet Maison Rochambeau, fruit d’une passion et d’une vision : proposer une pâtisserie artisanale, élégante et exigeante, pensée comme une véritable expérience gourmande.

2025

Maison Rochambeau

Ouverture du salon de thé à Palaiseau. L'aboutissement de plus de 20 ans de passion, enfin partagé avec vous.

NOS VALEURS

Où chaque instant devient une pause gourmande

Avec le cœur

Chez Maison Rochambeau, l'accueil est sincère. Nous voulons que chaque client se sente chez lui, le temps d'une pause gourmande à tout moment de la journée.

L'excellence

20 ans de savoir-faire au service de chaque création. Nous mettons un point d'honneur à offrir des pâtisseries irréprochables, préparées avec précision et passion.

Un lieu de vie

Plus qu'un salon de thé, un endroit où l'on prend le temps. Venez partager un moment avec vos proches, ou simplement profiter d'une parenthèse gourmande.

Pour le plaisir

La gourmandise est un art de vivre. Chaque bouchée, chaque gorgée est pensée pour éveiller vos papilles et égayer votre journée.