Notre histoire
Maison Rochambeau, c'est l'histoire d'une passion pour les accords parfaits : des thés d'exception et des pâtisseries maison, pensés pour se sublimer l'un l'autre.
Nos Engagements
Qualité
Toutes nos créations sont réalisées artisanalement avec des ingrédients d’exception : farine de tradition et de sarrasin du Moulin de Versailles, vanille de Madagascar, chocolat Valrhona, ainsi qu’une sélection de thés bio d’exception.
Savoir-faire
Des recettes travaillées, une fabrication artisanale et l'envie de faire plaisir. Chez Maison Rochambeau, chaque création est imaginée pour ravir les sens.
Pour tous les goûts
Classiques revisités, créations de saison ou douceurs du moment : il y en a pour toutes les envies. Venez découvrir votre nouveau péché mignon.
NOTRE CHEF
L'histoire d'un passionné de pâtisserie
“La pâtisserie, c'est avant tout du partage. Avec Maison Rochambeau, je voulais créer un lieu où chaque bouchée raconte une histoire — celle de l'exigence, de la générosité et du plaisir. ”
– STEEVE ROCHAMBEAU
2006
Les débuts
Steeve Rochambeau fait ses premières armes en tant qu'apprenti au Trianon Palace Versailles, où il découvre l'exigence de la haute pâtisserie française.
2011
Gordon Ramsay
Il rejoint les cuisines du chef étoilé Gordon Ramsay où il perfectionne sa rigueur et sa créativité.
2013
L'international
Direction Genève et l'InterContinental. Une expérience qui ouvre de nouveaux horizons et affine son style entre tradition et modernité.
2018
Automobile Club de France
Passage à l’Automobile Club de France à Paris, où Steeve développe un véritable savoir-faire et peaufine sa vision d’une pâtisserie élégante et gourmande, tout en conservant une exigence de qualité à chaque étape.
2024
Naissance du projet Maison Rochambeau
En 2024, naît le projet Maison Rochambeau, fruit d’une passion et d’une vision : proposer une pâtisserie artisanale, élégante et exigeante, pensée comme une véritable expérience gourmande.
2025
Maison Rochambeau
Ouverture du salon de thé à Palaiseau. L'aboutissement de plus de 20 ans de passion, enfin partagé avec vous.
NOS VALEURS
Où chaque instant devient une pause gourmande

Avec le cœur
Chez Maison Rochambeau, l'accueil est sincère. Nous voulons que chaque client se sente chez lui, le temps d'une pause gourmande à tout moment de la journée.
L'excellence
20 ans de savoir-faire au service de chaque création. Nous mettons un point d'honneur à offrir des pâtisseries irréprochables, préparées avec précision et passion.
Un lieu de vie
Plus qu'un salon de thé, un endroit où l'on prend le temps. Venez partager un moment avec vos proches, ou simplement profiter d'une parenthèse gourmande.
Pour le plaisir
La gourmandise est un art de vivre. Chaque bouchée, chaque gorgée est pensée pour éveiller vos papilles et égayer votre journée.